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方庚就跟没看见一样继续干活,他这儿子一直都这样,能在这串肉都是好的。
那不还串了大半盆。
方庚将剩下的全部串好,捶了捶肩膀,想要让肩膀舒服一些。
赵章见了,“爸,要不要吃完了我给你按按?”
方庚:“行,你妈说你给她按了之后腰特别舒服,一觉睡到大天亮,一点都不疼,起来还感觉腰热乎乎的,跟有热毛巾敷着一样。”
他本来就想叫儿子给他按按的,被买房的事情搅和了,便抛在脑后了。
“我这肩膀麻麻的,又有些痛,没你妈那么严重,你可以少按会儿。”
“我心里有数,爸我还买了鲫鱼,还没杀。”
方庚一听赵章这话就知道要他干啥,拍拍手起身去杀鱼,他鱼杀好了,张青青也把洗好的菜带回来了。
赵章叫着她一起串菜。
串了没两根,赵章起身去烧炭了,把肉串架在上面,这肉遇上热嗞嗞的往外冒油,赵章又往上面刷一层,不一会儿香味就飘了出来。
飘到了方庚和张青青的鼻子里,同时飘到了隔壁,隔壁都吃好饭了,坐在院子里乘凉,闻着味道不由得深吸了一口。
他们还没咋滴,小孙子叫了起来,“肉,肉肉……”
谢桂芬:“晚上不是给你吃过肉了,在你肚子里呢。”
说着这话她拍了拍小孙子的肚子,同时忍不住又吸了一口气,现在吃肉又不像以前,他们隔三差五的就能吃上,没那么稀罕了,可这……闻着咋这么香呢?
别说小孙子了,她都馋了。
小孙子:“肉肉肉……”
赵章听到被自己馋哭的隔壁小孩的叫声了,然后当没听见。
拿起辣椒面往烤肉上撒,撒好了继续烤,烤一会儿翻个面继续,不让肉烤糊了,也不让另一面生着。
烤了一会儿再撒点盐,再烤会儿,烤的差不多了撒点孜然,最后烤个三十秒,起。
他分了三串给他爸,又分了三串给他妈,最后拿着那一把坐在椅子上吃。
第453章街头小混混(3)
方庚和张青青迫不及待的抽出一串羊肉串,方庚率先咬住羊肉,这一口下去,咬破了被烤的酥脆焦化的表层,被内里的肉汁溅的烫了舌头,可他根本舍不得松嘴,而是将羊肉扯出竹签落入口中。
此时羊肉上的辣椒面的辣味和孜然的微苦辛香席卷了舌尖,蔓延到所有味蕾。
将人的食欲彻底打开,他咀嚼间羊肉弹着牙齿又保持着自身的鲜嫩,方庚怎么吃完三串的都不知道,他反应过来自己手里已经空了,就剩下三根竹签。
看向老婆,张青青手里倒是还有一根,下一秒,空了。
她咀嚼着,胃里发出对美食的喟叹,“咕噜噜……”
方庚只能看向儿子,“儿子……”
赵章:“爸你吃完了啊。”
方庚:对对对,快点给爸两根,不三四五根也行。
赵章:“你烤吧,荤的素的都烤烤。”
方庚:“……”
张青青:“你爸那手艺就是糟蹋肉,儿子还是你来烤。”
方庚更受伤了,虽然是事实,但是……算了,谁叫说这话的是他老婆。
赵章:“总不能都我烤,爸,你学着点。”
赵章嗖嗖啃完剩下的几串羊肉串,拿起就一把牛肉串放在炭火上面,拿起刷子在上面刷动,“先刷油啊,烤到颜色变了就撒点盐。”
赵章烤了一会儿看到牛肉变得金黄,油嗞嗞的,开始往撒上盐,撒完盐下一步是撒辣椒面儿,和羊肉是反着来的。
一边烤赵章一边说:“这肉是我早买的现杀的牛,要是冷冻的得腌一下。”
依靠腌制改善牛肉风味,当然赵章还是最喜欢现杀的,新鲜。
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