古月小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第1231章 苏阳直言失败的蛋皮虾饼（第1页）

现在还没有到试吃环节，但苏阳只是简单看了一眼，就能够看出这些选手组的水份还不少。

并不是说他们厨艺差，而是厨师团队的配合实在是太差了。

诚然，所有选手组都做好了菜品。

但大部分菜品的品质确实让人一言难尽，根本就没有发挥出正常的水准。

随着主持人的流程宣布，工作人员先将每个选手组的菜品都分成十小份，用推车推到了大师评委面前。

紧接着，大众评委便可以离开座位，去品尝菜品。

打分都是在纸质表格上打分，工作人员为每个大众评委发了一张。

大众评委们都目的明确，直接奔着想要品尝的选手组去。

每个人胃的空间都有限，他们肯定是打算先吃自己最看好的。

最多大众评委们聚集的选手组，自然是陈品钟所带领的东贝。

一些名气很大的老牌酒楼人也不少。

虽然先前孙西的发挥让很多大众评委都生出了兴趣，并且决定尝试一下炒粉，却也没有为之过急。

先前注意力几乎都被惠民自助快餐店吸引了，现在也该去看看其他选手组的情况才对。

苏阳同样是如此的想法。

对于自家厨师做的炒粉，他根本就没打算吃，毕竟自己对他们的手艺再了解不过。

这次过来当大众评委，一方面是为了给自家厨师们“加油打气”

，另一方面就是苏阳自己也挺感兴趣。

他也想要看一看现在大部分老牌酒楼以及新秀餐饮的水平。

于是苏阳就这么双手背在身后边走边逛。

情况果然跟他想的一样，有很多个选手组的菜品并没有发挥出应有的水平，都是赶时间做出来的次品。

“唉……”

苏阳继续往前走着。

目前为止，他没有对任何一个选手组的菜品感兴趣。

有的选手组估计是为了赶时间，直接用节目组准备的馒头改刀进行油炸，再配合着炼乳就端了出来。

碰到最潦草的一个节目组，估计是想要做馄饨，可是他们大抵是因为太过匆忙，忘记一开始就烧热水，从而导致时间不够。

最后眼看时间不够馄饨煮熟，便直接下锅高火猛炒，还美其名曰这炒馄饨就是他们饭店推出的新品。

时间匆忙，早餐的选项总共就那么些，同质化非常严重。

倘若卖相不好，又或者是选手组所处的饭店名气不大，那就会直接被评委们放弃。

淘汰对于他们而言，仿佛已经是注定的事情了。

苏阳来到了海盛湾大酒楼的选手这边。

他们的选手都是些老厨师了，团队不过只有6人而已，做出来的菜品却非常精致——蛋皮虾饼。

苏阳不得不夸赞这些老厨师们的聪明。

蛋皮的制作能非常迅速，只需要用大铁锅均匀薄油，均匀加热后淋入蛋液旋转锅底即可，一次能有很大一张。

再将其进行改刀。