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第1232章 陈品钟的海鲜炒饭（第2页）

不知多少大众评委都想要品尝一下陈品钟这老厨神的手艺。

排队的人多，好在排的很快。

不少大众评委已经发出爆赞声。

“这海鲜炒饭的味道可太棒了！”

“不愧是陈老先生，哪怕退隐多年，却依旧能做出这么完美的炒饭，果真是宝刀未老！”

“不知多久没有吃过这么好吃的炒饭了……上一次吃到这样的炒饭，还是小时候幸福的味道。”

“……”

苏阳并没有太过于在意这些大众评委们的爆赞声。

因为在他看来，今天的这些大众评委大部分都只能算是美食爱好者而已，说白了就是单纯的爱吃美食。

或许他们对美食的追求会稍微高一些，但归根结底，他们与大部分的食客并没有本质上的区别。

很快，苏阳也拿到了炒饭。

份量并没有很多，因为过来品尝陈品钟手艺的人实在是太多了，如果给太多的话就会有很多大众评委吃不到。

估计也就两三口的量。

苏阳并没有第一时间直接品尝，而是仔细观察了一下这炒饭。

他注意到了所有大众评委都没观察到的一个点……

虽然只有两三口的份量，但炒饭里所有的食材却都在其中。

一口下去，就能够体验到完整的炒饭美味。

苏阳转而看了一眼其余大众评委的炒饭。

与他所想的一样，这并非偶然，而是陈品钟刻意而为之。

——“不愧是创造出餐饮界传奇的人，他很好的抓住了细节，考虑到了食客用餐时的感受……很聪明。”

网上有很多对陈品钟不好的言论，毕竟在那个年代，上千元的炒饭实在是太过离谱。

但在苏阳看来，陈品钟具体是个怎样的人他还并未彻底清楚，但至少对于食客用餐体验上却非常的重视。

这就能算是非常不错的品质了。

对于自家的厨师们，苏阳同样是这样要求的。

部分自助餐的菜品是单独制作的，就比如韭菜盒子。

就算是自助餐，苏阳也让厨师们保证菜品的数量、品质必须做到最大程度一致。

并非是特殊的要求，在苏阳看来，这绝对只是厨师应该做的事情而已。

陈品钟做的是海鲜炒饭，但与苏阳制作的海鲜炒饭却大有不同。

他的海鲜炒饭相对而言口味比较重，并没有太注重海鲜本身的鲜味。

玉米、胡萝卜、青豆等清爽配菜之外，陈品钟最后竟然还大胆的加入了剁碎的酸泡椒，以及炸好的金蒜末。

闻上去香味极其浓郁且特殊。

苏阳尝了一口，随着唇齿间闭合，比之海鲜的鲜味，金蒜末与泡椒的风味反而第一时间在口腔中弥漫，紧接而来的才是海鲜的鲜味。

虾仁表面焦香，内地却保持着不错的水份，鱿鱼处理的也非常好。

陈品钟只选用了肉厚的柔软部位，多余的部位他直接弃之不用，这样既保证了整体味道的和谐，火候也格外好掌控。

苏阳把陈品钟做的海鲜炒饭全都吃完，随即默默点了点头。

他对陈品钟颇为认可，但却并不是因为炒饭的味道。