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第37章 油爆爆的脆皮五花肉（第2页）

在杜老板说话的时候，明令宜也笑眯眯从后厨走了出来。

明令宜手里拿着东西，看起来是一块块的小木板。

“哟！”

杜老板也算是半个文化人，当年也是考中了秀才，奈何在读书上没什么天赋，他一点也不介意自己读书人到商人的身份转变，便做起书墨的买卖来。

平日里，除了卖文房四宝之外，他那小店里也会寄卖些寒门学子的字画，倒也算个半个鉴赏专家。

现在杜老板眼尖地看见了明令宜手中木牌上的字，感慨一句：“好字！”

明令宜低头，没想到这小玩意儿竟然也被人注意。

她的字迹跟明瑶略微有些出入，明瑶闺中练了一手还算漂亮的簪花小楷，而她从小练就的却是馆阁体。

只因她的启蒙老师不是旁人，正是明太傅自己。

加上从前明令宜体弱，手腕无力，她更喜欢的是馆阁体这种看起来中规中矩，笔锋暗藏的字体。

后来，在嫁人后，明令宜又见多了李昀的字。

李昀的字跟他这人很相似，锋芒外露，笔锋锐利却又不失飘逸随性。

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见多了一个人的字，自己的字体也会潜移默化地发生改变。

以至于现在明令宜手中写着的“脆脂凝蜜光”

的牌子上的字迹，看似好像中规中矩，方正均匀，实则隐隐有锋芒露出，跟庄重搭不上几分关系，倒是像刚开了刃的刀锋。

明令宜莞尔，“随便写着玩玩。”

跟大儒相比，自然是没得比。

杜轩却摇摇头，“明老板这一手馆阁体，乍一看寻常，仔细一看，便能体会出个中妙处。”

杜轩原本还想要鉴赏一番，奈何在看清楚了“脆脂凝蜜光”

五个字的时候，他忍不住先咽了咽口水，画风忽然一变，那样子求知欲满满，“就是不知道这脆脂凝蜜光是何物啊？”

明令宜笑出声，她也觉得这位杜老板实在是个妙人。

谁能在前一刻还在聊读书人的事，后一刻就这般接地气，谈起了五脏庙？“就是五花肉。”

明令宜说。

“那为何叫这名？”

明令宜解释道：“脆脂便是脆皮与脂肪，而这凝蜜光则是形容肉皮糖色如蜜釉，因为加了蜂蜜，更富有光泽感。

这名字便是这道菜的‘色’，因此取名。”

脆皮下油脂晶莹，如蜜蜡流光，诱人欲食。

菜单上的名字，当然是要兼顾食欲和风雅，才能让在食肆的食客们食欲大动。

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