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“汤圆汤圆,这般想想倒是合适了。”
一旁的顾司马抚掌笑道。
“厨娘还说,汤圆寓意团圆,是中秋时节的吃食。”
“汤圆团圆,好好好。”
众人一思量,登时忍不住露出笑意。
他们讨论片刻,又捡了个先前最期待的羊肉烤馒头尝尝。
与此同时,简雨晴也拿起一个。
从刚刚开始她就对羊肉烤馒头兴趣十足,非常好奇它的味道与后世的烤包子有那些不同。
外皮烤得焦脆,就连简雨晴都不得不佩服。
就像她之前所说的一样,换做她也不能够控制一台陌生的烤炉。
偏偏小朱娘子所烤制的馒头各个金黄焦脆,呈现出极为诱人的状态。
咔嚓咔嚓咔嚓。
简雨晴张开嘴,轻轻咬下一口。
酥脆的声音此起彼伏,在耳边奏响酥脆的乐曲。
牙齿轻易刺破看似坚硬的外皮,触及里里面蓄势待发的羊肉。
下一秒,仿佛无穷无尽的汤汁从里面争先恐后的涌出。
满溢的汤汁充盈口腔,带着重重热气和香味,胡椒、孜然、茱萸、大葱……数种香料与羊肉馅站在一起,昂首挺胸,先前冲锋。
即便简雨晴早有准备,也是被惊了一跳。
眼前的烤馒头,和未来的烤包子有七分相似。
要说最遗憾的莫过于稍稍厚了些,同时也稍稍硬了些的面皮。
简雨晴又掰开一个,若有所思。
或许小朱娘子为了吸收掉多余的汤汁,让里面的羊肉更有烤制出来的焦脆感,才选用了偏厚同时偏硬的面团。
简雨晴一边吃,一边暗暗点评。
小朱娘子注意着简雨晴的神色,心里咯噔一下。
她抿了抿嘴,不可置信地去看烤馒头。
此物是她从胡人手里学得。
与本土改良过的胡饼不同,味道更大开大合,直接暴力。
小朱娘子几经改良,最终才做成现在的模样,甚至还在长安城里引发过一阵潮流。
到扬州城来,又有谁能比过?
尽管简娘子等人的惊呼赞许声此起彼伏,小朱娘子也高兴不起来。
她紧紧盯着简雨晴的表情,愤愤然夹起一个羊肉烧麦往嘴里放。
那是——油脂的芬芳。
直白,单纯,而豪迈。
羊油完全不腥不膻,反而带着淡淡的奶香。
羊肉馅富含充满原始肉香味的汁水,细腻软烂,却又不失嚼劲。
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