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大骨头剁成小块,加入葱姜冷水下锅焯一下,这土灶火大,没一会儿锅里就烟气飘飘。
李长夏用笊篱捞起骨头,洗净血沫。
然后另起油锅,等锅烧热倒入骨头翻炒,再沿锅边淋入一点点米酒。
"
滋啦——"
米酒淋入锅里,顿时激发出一阵香味,待骨头炒到微微焦黄,倒入开水,这样炖出来的汤汤色浓白。
大火烧开后,李长夏从火塘里抽掉多余的木柴,只留一根木柴用小火慢慢煨着,煨上这么一个时辰便差不多了。
她又去后院摘了些豆角,切了块五花肉,准备做个五花肉豆角焖饭。
油锅一热,先把姜蒜爆香,等香气激发出来,倒入五花肉。
五花肉油脂慢慢被煸出来,边缘开始卷曲发黄,肉香和蒜香融合交汇,然后再倒入豆角,淋上点酱油翻炒,炒得差不多了,便倒入淘好的米,加水焖煮。
“阿蝉,你又在做什么呢?好香啊!”
周青野一如既往地捧场。
“骨头汤和五花肉豆角焖饭。”
“哇,听起来就很好吃!”
在周青野问了第十遍能不能吃饭的时候,李长夏终于揭开了锅。
骨头汤汤色奶白,肉香四溢,骨头上连着的肉已经炖得脱骨了。
撒上一把葱花,葱香味混着肉香味,让人食指大动。
豆角焖饭也好了,豆角软糯,五花肉焦香,米饭粒粒分明,裹着油润的汤汁,一铲子下去,底部还有焦脆的锅巴。
周青野在干完两大碗饭和两碗骨头汤后终于放下了筷子,而一向注意举止的李婉芝也捂着嘴轻轻打了声饱嗝。
李长夏用买来的山楂干泡了壶山楂水,三个人瘫在椅子里消食。
李家小院这边温馨惬意,而赵家却是另一番光景。
赵元卧房内
干瘦的妇人坐在床边,手上端着一碗冒着热气的褐色液体。
“夫君,趁热把药喝了吧。”
赵元已经醒了过来,人靠在床头,眼下青黑,面色苍白,放在被面上的手死死攥着,上下起伏的胸腔昭示着主人的暴怒。
“嘶——”
“啪!”
陶碗被狠狠摔在地上,褐色的药汁撒了一地。
“你想烫死我吗?你也要来糟践我是吧!
贱人!”
赵元狠狠揪住陈秋娘的头发,把她扯到面前,他面上神情扭曲,眼睛里布满红血丝,呼吸粗得像年久失修的风箱。
陈秋娘瑟缩了一下,身体不受控制地颤抖起来,一句话都说不出。
“滚!”
陈秋娘默默收拾好地上的碎碗片,起身推门出去了。
房里只剩下赵元一人,身下又开始隐隐作痛,他突然抓起床头的瓷瓶发疯般掼向墙壁,霎时间瓷片四溅。
“贱人!
我定让你们付出代价!”
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