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席间,路菲菲跟任红霞说:“感觉还是美食更容易做,不是人人都喝茶,但是人人都要吃东西,选题可以很多。”
“选择多不一定能拍好,还是要看拍摄手法和故事编排。”
路菲菲点点头,本来她是对在历史中消失的菜很有兴趣,想着也许可以像复原红楼菜那样,靠古籍里的描述来做复原,转念一想,那些菜会在历史中消失,必然有其原因。
要么是原料成国家保护动物了。
要么是那个大师太怕教会徒弟饿死师父,到他死,菜谱就断了,那么复原菜到底正不正宗,也没有一个标准。
要么就是对于现代人来说很难吃,路菲菲小时候对菜谱上的“玻璃肉”
“水晶包子”
“珍珠丸子”
特别向往,脑补的是珠光宝气,闪闪发光的东西,结果,名字里带玻璃、水晶的,食材里必然有大量的糖和猪油,这珍珠丸子的珍珠就是米粒。
确实很难拍出个名堂来。
还是拍能找着实物的东西更好。
跟着摄制组拍了几天,路菲菲就已经感觉到任红霞的优点和缺点。
任红霞的纪录片风格比传统的纪录片要接地气一些,她知道自己要什么,不过她想要的东西,成本比较高,而且她还总想要换换拍法,改改思路,想要更好。
改革,可能意味着更好,也可能更糟,想要找人支持她不容易。
路菲菲开诚布公的与她谈了一次:“有理想的投资人有,但是不多,像小吴这种只砸钱,不过问太多制作细节的投资人一般目标明确,就是要赚钱,他们更喜欢投电视剧……”
“我明白,这也是一直困扰我的问题。”
任红霞说,“我们目前的项目还是很多的。”
路菲菲问道:“那你有没有想过工作室要怎么继续运转下去?目前以你的名声能找到投资人,但是时间久了,名人效应的光环消退,又该怎么办呢?还是得有一个长远的发展路径。”
变现能力一直是纪录片的短板,常年以来人们对纪录片的印象
讲给路菲菲听。
路菲菲也笑起来,她一手接过茶,一手指着自己的颧骨,对小姑娘说:“不怕,谁敢骂我,我就在这涂高光粉,克死他!”
“!
!
!”
小姑娘不懂,小姑娘大为震撼。
在拍摄计划里,除了拍摄真正的山茶科的茶叶之外,还有菊花茶、苦丁茶、老鹰茶以及等等其他常被用做饮料的植物花叶。
原计划再做一期茶叶与配茶的食物,广式的虾饺、烧卖、排骨、凤爪,江浙的茶糕,内蒙的牛羊肉……后来这个设想被推翻了,因为这集“含茶量太低”
,变成了食物为主,茶叶为辅。
但是摄制组这边还是想拍点食物跟茶叶之间的关系,不然光喝茶,内容有点寡淡。
路菲菲提议:“那就拍以茶入菜的内容嘛,龙井虾仁、茶泡饭,都挺不错的啊,还有樟茶鸭,能抽成真空空运,要是拍得好,应该能带起不小的销量。”
“路总真是无时无刻不想着能变现的事情。”
摄像大哥笑起来。
路菲菲不以为意,想要钱又不是什么坏事,以前骂人“整天烫头发穿皮鞋,臭美”
,现在骂人“别看她跳得这么凶,说是要维权,不就是想要钱么”
。
爱美爱钱都很正常,连动物都知道要梳毛挺胸,有好吃的绝不吃次等货。
这是有点智慧的动物都会有的最基本追求。
路菲菲的提议,节目组认真考虑了,决定把这几段内容放在相关的茶叶内容里面,说龙井的时候就带上龙井虾仁。
要拍龙井虾仁,就绕不开杭州。
到杭州之前,摄制组的人先找了杭州本地的朋友,询问想吃传统的杭州菜推荐哪一家,这位朋友想都没想,脱口而出:“绿茶、新白鹿、外婆家。”
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