古月小说网

手机浏览器扫描二维码访问

平原的四季03（第6页）

秋天的南瓜，看上去老黄老黄的，在秋阳下懒洋洋地晒着，煞是喜人。

想来拿它们或蒸，或煮，都甜面得不得了。

这个月，随便点在各处的葫芦种也结了许多。

夏天葫芦嫩的时候，可以切成丝，炒来吃。

葫芦丝吃油，炒的时候，要多放些油。

放猪油最好，最香，最肥厚，吃到嘴里，最过瘾。

炒葫芦丝最好放些辣椒，有些微微的辣味，不会凸显素菜的单调和寡淡。

葫芦秋天老了，就只能把它从中间剖开，做瓢用，或者做一些消遣的玩意儿。

用葫芦做瓢，略大些的和中型的，可以用来舀水。

如果用太大的葫芦做瓢，舀满水分量太过，容易把瓢弄断；而如果太小，又要反复舀许多次才够用，效率低下。

瓢不仅仅用来舀水，还能舀面。

把瓢放在面筐里，或盛面的笆斗里，需要面粉时，就到面筐里，用面瓢舀一些。

葫芦是能够食用的植物果实，与人吃的面粉、喝的饮用水不相冲突，因此可以放心使用。

仲秋时节，村头人家院里，有位老妈妈用碓窝子舂玉米，想必是打算晚来给家人做玉米?子稀饭喝的。

这种往日乡村常用的器物，现在用的人已经比较少了，但它满满都是农耕的味道。

我想起《庄子·逍遥游》里有个故事说，蜩与学鸠笑之曰：“我决起而飞，抢榆枋而止，时则不至，而控于地而已矣，奚以之九万里而南为？”

听了蜩与学鸠的嘲笑话，作者评论说：适莽苍者，三餐而反，腹犹果然；适百里者，宿舂粮；适千里者，三月聚粮。

之二虫又何知！

这段话的意思是，蝉和斑鸠讥笑大鹏说：“我们迅疾地从地面起飞，快速向榆树和檀树上飞去，有时飞不到树上那就落到地上就是了，何必要飞到九万里高空向南飞呢？”

于是作者评论说：到郊外去，准备好一日三餐，返回时肚子还饱饱的；到百里远的地方去，就要把连天加夜准备好的粮食都带上了；到千里以外的地方去，就要把用三个月才准备好的粮食都带上了。

这两个家伙哪里知道这些事情呢！

宿舂粮，虽然不能说最早没有夜里准备并加工粮食的意思，但这只是人们说话简约的一种习惯，意思是抓紧准备，甚至是连天加夜、起早带晚地准备；宿舂粮之类的意思发展到现在，已经很难简单地理解为下班以后再准备干粮的意思了。

在口语和书面语中，人们都本能地要说话简约，这或主要是为节省资源。

舂，是一套用石头凿成的生活用具，用来捣碎粮食，淮北农村叫碓窝子，因为现当代生活中使用的碓窝子依然是石质的，推想战国时代的物质文明发展水平，更应该就地取材，用石头制作才对，因此或可将舂与淮北的碓窝子“混为一谈”

。

碓窝子由两部分组成：一部分在下，叫碓窝子，用整块石头凿成一个阴形凹陷的容器；另一部分为碓头，也是石质的，用整块石头凿成一个头部半圆形的器物，器物对下的部分是半圆形，对上的部分是平面，平面中间凿一个深洞，加装一根木棍。

加工粮食或蔬菜时，加工者坐在碓窝旁，碓窝子放在**，将需要捣碎的粮食或蔬菜放进碓窝子里，两手握紧碓头上的木棍，不断地一上一下，将突出的碓头砸进凹陷的碓窝子里，就能将粮食或蔬菜砸成希望加工成的碎块或粉末状。

这个月，平原村庄外的池塘或河湾里，菱角也成熟了。

仲秋的中午，从村庄外的小河湾走过，只见一只小木盆式的划子，漂在菱叶满布的水面上。

秋阳照射到水面和菱角呈菱形的叶片上，闪闪发光。

小划子里坐着一个妇女，头上顶一块蓝花毛巾，上身穿一件中式碎红花小褂，下身穿一条宽松蓝布裤，两手令人眼花缭乱地从小划子两边的水里往小划子里捞菱角。

正午时分，村外的河湾暖且静，她的动作虽快，却几乎没有响动，偶尔听到水哗啦响一下，定睛望去，那不一定是她撩出的水声，倒像是鱼摆尾拨出的水声。

仲秋宜在原野上疾走或奔跑，穿过农田，越过沟埂，跃过水渠，冲上坡顶，滚落草滩，都能寻找到一种生命奔驰的快感。

仲秋又是一个无所顾虑的季节，春天流淌的汗水已经结晶，酷暑的忍耐和坚持也都有了收获。

这时心里是踏实的，也是有分寸感的。

这时的心性是最坚固的。

这个时节，也要清楚地知道：秋天，是时令即将大转变的季节，对人来说，更要注意福祸的相倚互换。