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三（第1页）

李师傅的升迁，像一块投入平静池塘的巨石，在后厨激起了不小的波澜，也彻底打乱了云实刚刚走上轨道的步伐。

消息传来时，李师傅自己都有些懵，搓着手，又是惶恐又是激动：“内院……仙尊小灶……这、这我哪够格啊……”

可调令上盖着内务堂鲜红的印章，由不得他不去。

老张头拍了拍他的肩膀，说了句“好好干”

，脸上看不出太多情绪，似乎对没能一同升上去并不在意。

云实心里却是一沉。

李师傅这一走，后厨的天就变了。

来接替管事位置的，是一个姓孙的胖子，据说是内务堂某位执事的远亲。

孙师傅一来，就带来了新的“规矩”

：凡事讲资历，论亲疏。

像云实这样资历最浅、又曾有过“不良传闻”

的新人，自然被归到了最不受待见的那一列。

李师傅在时的那点照拂和培养，顷刻间烟消云散。

云实又被调回了最繁重、最没有技术含量的杂活堆里——劈柴、挑水、搬运最沉重的货物、清洗堆积如山的油腻碗碟。

那些切配、看火、甚至只是辅助炒菜的机会，再也没有他的份。

他每日累得腰酸背痛，回到住处倒头就睡，之前偷空练习刀工、观察火候、记录心得的那点时间，被挤压得干干净净。

更让他心头发冷的是，他发现努力在这里，似乎失去了意义。

他劈的柴最多最整齐，孙师傅只会淡淡瞥一眼，转头把轻省的活计派给会给他塞点好处、或者嘴巴甜的人；他清洗的碗碟光洁如新，无人夸赞，稍有疏忽，就会被放大指责，扣罚月钱；甚至有一次，他趁着守夜看灶火的机会，将一锅差点煮过头的粥及时抢救回来，避免了浪费，可次日孙师傅检查时，却把这功劳安在了他一个亲戚头上，反过来责怪云实“多事”

、“擅动灶火”

。

云实看着那位亲戚得意又故作谦虚的脸，看着孙师傅理所当然的表情，看着周围人或同情或幸灾乐祸的眼神，一股冰冷的无力感从脚底窜起。

原来，在这里，做得好不好，并不重要；重要的是，你是谁的人，你会不会“来事”

。

他的拼命，他的专注，他那些深夜的练习和笔记，在这个新的“规矩”

面前，像个可笑又可怜的笑话。

他也曾试图去请教老张头，这位沉默寡言的老师傅似乎对他没有恶意。

但老张头只是摇摇头，低声道：“做好本分，少说多看。”

便不再多言。

云实明白了，老张头自身也需在新的管事手下讨生活，不愿多生事端。

纸鸢的处境比他稍好，或许因为她是女子，又或许因为她家里毕竟有点小作坊的底子，为人也爽利，孙师傅没有特别为难她，但也绝不会给她什么好机会。

她看着云实一日日沉默地干着最累的活，眼里的光彩逐渐黯淡，人也越发消瘦，心里着急，却也无可奈何。

只能在有限的休息间隙，偷偷塞给他一块自己省下的糕点，或者低声说几句鼓励的话。

“云实，你别灰心……”

纸鸢看着他又被指派去清洗那堆积如山的、宴会后油腻不堪的锅具，忍不住道。

云实摇摇头，脸上没什么表情，只有眼底深处那簇曾经燃烧的火焰，似乎只剩下了微弱的余烬。

“没事，习惯了。”

他挽起袖子，走向那散发着馊臭味的锅山。

日子就这样在压抑和重复中滑过。