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“所以我一直想要从哪里跌倒就在哪里站起来,因为资金不足的原因,这份企划案放在我心里很久了。”
“前段时间投资牛油果和百香果给我带来不小的信心,再加上有你们的帮助,我相信这次肯定能成。”
吴忠的这份企划案非常用心,从人员招聘到菜品定价、利润控制、食材、推广样样俱到。
菜品主打创新型湘菜,保留其鲜辣酸香口感,对其特色菜进行微创新,使其能够更符合大眾口感。
共计十六道热菜,四道凉菜,主打饮品和酒水,甚至就连菜品的做法、调料、烹飪顺序全部写得清清楚楚。
日常管理运营的方法、方案,以及人员招聘和培训,活动策划,吴忠都在策划书中一一標註。
最为重要的是,企划案中还將餐厅可能遇到的危机、风险进行简单模擬,给出不同的应对方法。
三十分钟后,赵翔放下手中的企划案,长舒一口气道:“原本我来,是抱著怀疑的態度,吴老弟,没想到你给我这么大份惊喜。”
毫不夸张的说,眼前的这份企划案,本身价值远远超过餐厅的价值。
因为它具有可复製性!
只要稍微完善细节,查缺补漏,就可以在资本的推动下遍地开花。
当然,理论上可行,具体操作起来就非常困难,其中最难的就是品控问题。
吴忠笑著摆手道:“赵哥夸张了,都是我自己的一些拙见,上不了台面的。”
苏明合上企划书笑道:“吴哥,太谦虚我就当你是在凡尔赛了啊。”
周长海也看著吴忠笑道:“想乐就乐唄,嘴角得意得都快压不住了吧?”
看完企划案,苏明、周长海和赵翔都没有什么意见,接下来討论的就是关於出资比例和股权分配的问题。
因为苏明几人都不参与餐厅的运营以及管理,所以在出资方面就需要多付。
经过一番商议过后,最终討论的结果是:吴忠以企策划菜品配方以及运营管理占股30%,不需要额外出资。
苏明和赵翔各出资35万,占股25%,周长海出资28万,占股20%。
餐厅开业后,每个季度分成一次,保留20%利润用於餐厅储备资金。
储备资金除了用於应对突发风险外,还用於分店建设,当储备资金达到一定金额后,由四人共同商议是否开设分店。
吴忠不光享有分红权利,任职期间还享有总经理的工资,暂定为每月一万五千元。
合作意向达成,接下来就是註册公司签订合同,再把资金打入对公帐户即可。
赵翔看著吴忠说道:“吴老弟,接下来这几天就辛苦你多跑跑,商铺那边我会儘量帮忙的。”
吴忠脸上充满干劲,拍著胸脯道:“放心吧,这几年苦日子过得够够的,这点辛苦根本不算什么。”
苏明拿出手机看了下时间,提议道:“难得大家这么开心,要不要出去搓一顿,庆祝一下?”
赵翔和吴忠笑著点头答应,周长海则眉毛一横,笑著说道:“还出去吃啥呀,都到我这里还能饿著你们?”
“老婆去买点酒回来把门关上,然后给我们整点饭菜。”
“你妹不是送了不少黑木耳么,拿出来给兄弟们尝尝~”
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