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第13章（第3页）

黄樱笑：“灶房里没留下甚么，偷的不多，娘你快歇着罢，我这会子便做了。”

她先把鸡子打了，让爹打发蛋白。

屋里黑，只点一盏油灯，她偷偷放了糖爹也瞧不见。

其他还好说，只是可惜了她的肉馅！

豆腐这会儿也没了。

她想了想，偷偷从空间拿了一把笋鲞、干香蕈出来，也就是笋干和香菇干。

先泡水。

北宋漕运发达，笋干价格不贵，但香菇不便宜。

不过她今儿应急用，不打算每日做。

爹娘那儿好说。

“这把干货还是昨儿碰巧遇到的呢！”

黄父两个膀子甩得飞快，蛋白一会儿就打出细密的沫儿来。

黄樱将雪倒锅里，烧开，先将笋焯水，不然会有股涩味。

趁着这会儿，她将和好的面盆坐到热水上醒发。

爹打好蛋白，黄樱跟蛋黄糊搅拌匀，开始往模具里倒。

十五个鸡子是她临时从空间拿的，不敢多，多了黄娘子那里说不过去。

今儿只能交付昨天预定的三十个鸡子糕了。

大火烧开，先蒸鸡子糕。

爹盯着火，黄樱开始揉面，包馒头。

先包蜜枣和蜜豆的。

包完在一旁醒发。

香菇也泡得差不多了。

腊肠，香菇，笋干切丁，切了满满一盆。

鸡子糕蒸好了，出锅！

她手脚麻利地在腰间青花手巾上擦了两把，将鸡子糕拿出来晾着，锅里热水也快烧完了。

她舀出来，倒油，烧热，放葱蒜、腊肠丁煸炒，将腊肠里的油都炒出来，锅里滋啦作响，屋子里都是葱蒜的香味儿。

等加入酱油、胡椒粉、五香粉炒出味儿，香得人一个劲吸气。

黄樱麻利地盛出锅，倒水。

先蒸包好的馒头。

等腊肠馅儿差不多晾凉了，正好前面的出锅。

今儿包了两百馒头，爹担里挑甜馒头，黄樱挑腊肠馒头和鸡子糕，咸的和甜的分开，免得串了味儿。