古月小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第50章（第4页）

“爹帮我跟娘说。”

爹：“……”

“我能赚回来?呢！”

“嗯，二姐儿能干。”

爹都?有些手抖，“爹晚些帮你说。”

黄樱偷偷一笑。

她?洗了手，查看起买的东西。

不做馒头了，她?决定?做烧麦和板栗糯米鸡。

这两样只要上?锅蒸就好。

先将荷叶洗干净晾干。

再把糯米、香蕈、笋干泡上?，五花肉和鸡腿肉都?放调料腌制。

看到笋干，她?就想到干笋炒腊肉这道菜。

一直想腌腊肉，腌酸菜、泡菜，竟都?没找到时间。

她?一沉思，交代娘做烧麦皮。

烧麦的皮跟饺子皮一样，三醒三揉，便能光滑细腻了。

擀好了，拿小擀面杖戳出花边来?就行。

包出来?的烧麦是开花的，很好看。

她?摆出调料来?，索性这会子将腊肉腌了。

且得?晒一段日子才能用呢！

她?用的是外婆的方子。

小时候物?资匮乏，腊肉便是珍贵的东西，每次都?是过生日或者过节才做。

正好招待孙大郎的酒还剩了，她?拿出十斤五花肉，先用酒抹一遍。

这样可以杀菌，也能除腥提香味。

然后将酱清、花椒粉、盐调成糊，抹在?五花肉上?。

抹好了放在?干净陶瓮里密封好，且得?腌制三天才能入味儿。

到时候拿出来?，趁太阳好的时候晒就行。

晒得?干干的，便能保存很久了。

古代没有冰箱，冬日里最适合做这个，夏天肉放不了这般久。

这批腊肉出来?，若是味道不错，便多腌些，这样一整年?都?有得?用。

酸菜和韩式泡菜过几日再做，先让爹买一车白菜回来?，晒几天，晒得?水分少些才好腌。