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第96章（第3页）

交了一月赁金和压钱，加上今儿卖的二十贯钱，他们手里如今剩下156贯钱。

“太贵了！”

黄娘子?不同意，“枣木忒贵，都买了桌椅，拿甚麽买砖？还要砌窑炉、搭灶房、买锅具呢。”

黄樱擦了把汗，深感贫穷。

最后只得定?二十五套便宜些的松木桌椅，早茶店的要刷上黑漆，糕饼店的五套不必刷。

价格算下来要三十贯钱。

桌椅定?好了，便是面包货架和陈列篮儿。

货架与果子?行那些差不多，只多了几层，黄樱不要刷漆，就要木色的，上桐油即可。

“松木的就行。”

黄樱道。

黄娘子?拿起笔开始算，一个?货架要用几块木料，榫卯如何，算了几遍，她这三个?长货架都要二十贯钱。

再加上竹编方篮儿，每个?种类是一个?篮儿，他们家目前有蜂蜜小面包、两种肉桂卷、油酥角、油酥条、鸡子?糕、四?种桃酥饼。

这便是十个?了。

“还得有些备用，我还要做几样儿新的吃食出?来，按三十个?买罢。

还有供客人挑选糕饼的小篮儿，得备一百五十个?。”

“大的五十文，小的十文，统共三贯钱。”

黄樱松了口气，总算有个?便宜的。

接着又是头疼的。

要算砌窑炉和搭灶房的。

这砖钱又是一大笔。

她打算砌三个?窑炉，可以同时?烤几个?品类，不耽搁时?间，也怕夏天天热了面团发酵快，等不了，三个?窑炉是比较保险的。

家里这个?窑炉她不打算拆了，家里有时?也要用，便留着罢。

三个?窑炉便是十五贯钱。

那两个?铺儿里是没有灶房的，他们要按自家这个?搭个?大的出?来，参考后世中央厨房，得有大的操作?台，方便整形。

打鸡子?的、开酥的装置都要有单独固定?位置。

尤其开酥，要很大的案板。

她画了个?流水线出?来。

灶房还得有置物架，方便拿取材料。

然后便是灶台了。

早茶店很多蒸制茶点，要开好些灶膛，同时?蒸制许多笼屉。

有的要在大笼屉里蒸，有的得小笼屉单独盛放。

这开食肆，灶台可是头等大事，马虎不得，桌椅之类都可以差些，灶台非得火旺才行。