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正月初二,依照旧例,本是皇帝驾临南御苑,与宗室近臣宴饮、射箭,展现武备与亲和之时。
然而今年的赵佶,却下了一道出乎意料的旨意:取消南御苑诸项活动,仅依礼前往大相国寺进香祈福,为北伐将士、为大宋国运祝祷即可。
消息传出,朝野虽有些许议论,但大多理解为陛下心系北疆,无心游乐。
唯有赵佶自己知道,这其中更多是他那现代灵魂对无休止礼仪活动的倦怠,以及对这难得假期的珍惜。
能省则省,让大家,也让自己,真正休息片刻。
大相国寺的进香仪式庄重而简洁。
在缭绕的香烟与僧侣的诵经声中,赵佶虔诚祈愿,心中所想,却是远方的烽火与即将到来的血战。
仪式一结束,他便摆驾回宫,将外界的喧嚣与规矩暂时关在了身后。
下午,阳光正好,难得冬日里有这般暖意。
赵佶并未召见任何臣子,而是信步来到了御花园中,孩子们玩耍的暖阁附近。
还未走近,便听到里面传来阵阵银铃般的笑声。
推门进去,只见太子赵桓、郓王赵楷以及几位年幼的公主正在宫人的看护下嬉戏。
柔福帝姬赵多富眼尖,第一个看到父亲,立刻像只欢快的小鸟般扑了过来,手里还举着一块黏糊糊、亮晶晶的麦芽糖。
“爹爹!
吃糖!”
小姑娘踮着脚,努力将糖举高。
赵佶笑着弯腰,就着女儿的小手轻轻舔了一下,那熟悉的、带着粮食焦香的甜味在口中化开。
看着孩子们围着麦芽糖锭子,吃得小手小脸黏糊糊却满脸幸福的模样,一个念头忽然在他脑中闪过。
麦芽糖虽好,却略显单一黏牙。
若是能做出奶糖……那香浓丝滑、甜而不腻的味道,这些孩子怕是会更喜欢吧?想到这里,他心中不由升起一股跃跃欲试的冲动。
他虽不是厨师,但奶糖的大致做法还是知道的。
“梁伴伴,”
他唤来随侍的老太监,“去,把御膳房手艺最好、嘴巴最严的糕点御厨给朕唤来。”
不多时,一位姓周,年约五旬、面容精干的老御厨战战兢兢地来了,不知陛下突然召见所为何事。
赵佶让他平身,和颜悦色地问道:“周师傅,宫中可能弄到新鲜浓郁的牛乳?”
周御厨忙道:“回陛下,宫中每日皆有尚食局供应上等牛乳,最是新鲜醇厚。”
“好。”
赵佶点点头,开始描述,“朕偶得一法,或可制一新式糖点。
你且记下:取大量牛乳,小火慢熬,收其水分,使其浓缩近半,成浓郁奶浆。
另备饴糖或砂糖,同样熬煮至可拉丝之稠状。
然后将二者混合,加入少许黄油或牛油提炼的清油也可,继续以文火搅拌,直至锅中糖浆浓稠,舀起滴落成片状而非线状。
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