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第六十七章发生大事了
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“嗯,请掌柜安排学习的人手。”
叶秀秀点点头。
掌柜很快就唤来一名十八九岁的伙计过来,这个伙计是厨房里面一个大厨的徒弟,也是签了死契的。
掌柜去找大厨要人,大厨就把自己的徒弟唤来,让他去学习,以后这道主食就是他负责,务必学懂了。
其实这个四喜饺一点也不难,叶秀秀跟那伙计解释一次,他就明白了,叶秀秀又给他画了一下那四喜饺的模样,伙计立即就懂了。
正好厨房那边有醒好的面团,伙计就去拿了一些过来,在叶秀秀的解说下,他做了出来。
“这里面装的馅料可以换的,只要颜色搭配好看就可以。
还有这是咸的,喜欢甜的可以换上甜的馅料,例如豆沙、莲蓉、绿豆沙、芝麻、花生,这些都可以做馅料,可以蒸,也可以做成饼。”
叶秀秀像是想到什么,她又笑着对掌柜道:“掌柜我给你一个揽客的好兆头,这里面可以换上鲜花馅料,例如玫瑰馅料,桂花馅料。
玫瑰可以养颜美容,调理身体,你只要宣传的好,这就可以成为一品香的招牌了。”
“叶姑娘,我想知道你平常都吃什么了,这脑子怎么就那么灵活。”
掌柜对着叶秀秀竖起大拇指,他是真佩服叶秀秀,同样的人,差别怎么就那么大呢,让他想,他也想不到这样的由头。
其实这馅料还可以做哈密瓜馅,只是叶秀秀没打算什么都教,以后她要是自己开铺子呢?
怎么也要给自己留下一些招牌揽客才行。
叶秀秀看到那伙计都明白之后,朝掌柜点点头,掌柜就让伙计离开。
“叶姑娘,这道四喜饺的方子,是姑娘给的,那以后这道四喜饺,和四喜点心的盈利,除开成本,我们五五分可以吗?”
“成本和人工都要除开,并且是在掌柜这里售卖,也不用五五分了,给我三成吧。”
叶秀秀想不到掌柜那么大气。
因为她给方子掌柜的时候,可没有说盈利的分配,她还以为掌柜会给她一笔钱买断,想不到竟然是分成。
叶秀秀那里知道掌柜之所以要给叶秀秀分成,那是想把叶秀秀绑在一品香酒楼,只要她肯分成,那么算是和一品香酒楼绑在一起了。
“叶姑娘爽快,那以后叶姑娘再有方子也按照这个一起结算可以吗?”
掌柜像是很满意叶秀秀的态度,也想以后叶秀秀再给他多点方子,这可都是赚钱的方子,他怎么舍得放过。
“可以。”
叶秀秀点点头,之后和掌柜又说了一会,并且把奶茶的方子也给了掌柜,让掌柜自己安排人来学。
奶茶比较简单,至于甜度可以问过顾客,喜欢甜的就放多点糖浆,不喜欢那么甜的就少放点。
叶秀秀还叮嘱掌柜,这都需要现做现卖,不能放久了,会变味道。
掌柜听了记录下来,到时候要告诉负责做奶茶的伙计。
等掌柜记录好,叶秀秀就离开。
如果不是酒楼里没有牛乳,掌柜一定会让伙计做一杯,让叶秀秀试过才会让叶秀秀离开。
不过叶秀秀给了他奶茶,什么味道掌柜的都喝过了,到时候伙计做成什么样,掌柜喝了也就知道了。
叶秀秀和赵二武离开后,没有立即回去,而是随便走走,叶秀秀想看看还有什么商机。
在经过一条巷子的时候,叶秀秀看到好些百姓一边说着什么,一边往巷子里面走。
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