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张宝花点点头，“可能是我听错了，我就顺路走过去听了一耳朵，可能是我听错了名字。”

祝馨笑了笑，跟刘兰道了谢，拿起请刘兰帮她起得毛线线头，抱着万里回到邵家。

晏曼如前几天买了一堆毛线团给她，让她有空给自己织件毛线衣穿，算是奖励她辛苦照顾卲晏枢父子的‘奖励’。

祝馨一个现代人，哪里会织毛衣，她只在很小的时候，见过自己的奶奶织过，好奇之下，瞎跟着织了两针，完全不会起针，也不会织花纹，于是拿着毛线，请教了干活能手刘兰，请刘兰帮她起毛线针。

当然，这起得毛线针是小孩的码数，她打算给小万里织件毛衣。

晏曼如对她太好，好到了过分的地步，让她内心隐隐不安，总觉得晏曼如在憋什么大招，搞得她心里毛毛的。

无功不受禄，祝馨不知道晏曼如有什么打算，但只要不是属于自己正当干活赚来的钱和物品，她不敢那么心安理得的收下，怕被晏曼如卖了都不知道，所以晏曼如给的毛线团，她要换种方式，用在小万里的身上，变相怀给晏曼如。

下午，晏曼如回到家，跟祝馨说：“小祝，明天秦玉娇和她的父母，还有几个跟邵家相熟的干部领导，会来我们家探望晏枢，顺便在我们家吃顿午饭，你明天多做几道菜，招待招待他们。

你要忙不过来，可以请叶副厂长、李书记他们家里的保姆过来帮你忙，到时候我会给你们一些辛苦钱。”

秦玉娇？那个秦胜说要来捣乱的妹妹，终于要来了？

祝馨心中一凛，点头应下，心里盘算着，胡鑫凯早在两个月前就来四九城了，那秦玉娇来邵家做客，会不会带胡鑫凯也来做客呢？

第20章

晏曼如提前告知了祝馨，即将到来的客人口味。

有四位是邵老爷子在世之时的战友，是军区的老领导，有三位是机械厂的大领导，还有几位年轻人，算下来，大约十来个人，每个人的口味都不同，晏曼如让祝馨看着做菜。

祝馨寻思了一下，决定做几个拿手的川菜，一些本帮菜，北方菜，再然后做两个清淡的菜肴，应该满足客人们的口味。

第二天一大早，小陈送来了祝馨要的菜肴食材，她毫不客气地指挥着小陈帮忙处理食材。

小陈本就负责做邵家的后勤工作，被她指挥干活，也毫无怨言，埋头就是干。

没多一会儿，忙完家里活的张宝花和刘兰也陆陆续续过来，祝馨让她们两个人一个帮忙带万里，一个给她打下手，三个人在厨房里忙得热火朝天。

祝馨今天的菜单，有经典的本帮菜红烧肉，北方菜锅包肉、京酱肉丝，接着是川菜，有酸菜鱼，凉拌麻辣鸡块，凉拌红油猪耳丝，水煮牛肉，咸烧白，另外再炒两个时蔬，做一份麻婆豆腐，一份香菇鸡汤。

这么多菜，足够十多个人吃。

主食除了米饭，还包了北方人爱吃的白菜肉馅饺子，大葱酱肉包子，再给卲晏枢父子熬了一锅红薯稀粥，单独给万里弄了几颗水晶丸子汤。

祝馨先从时间久，复杂的菜做起，比如咸烧白，她让小陈天不亮就去食堂，要了一大块五分肥五分瘦的五花肉回来，切一半用来做红烧肉，另一半则切成四四方方跟砖头一样大小的肉，先下锅煮一会儿，捞起来洗净晾干表面水份，再下锅油炸到表皮酥脆焦黄。

炸肉的时候，肉皮在锅里炸得噼里啪啦响，把张宝花给吓得赶紧跑去厨房门口，看祝馨面无表情拿锅盖盖住油锅，不禁给她竖起大拇指，“小祝，你胆子可真大，我每次听见猪皮被炸的噼里啪啦声音，我都怕得要命，生怕炸起的油把我给炸伤了，你还敢站在锅边，你是女英雄！”

祝馨笑了笑，“我已经习惯了，没事的。”

她奶奶还在世的时候，一到节庆假日，就要做一大桌子菜，来招待归家的子孙。

每到那个时候，她妈妈带上她，跟几个伯母堂姐，一起给奶奶打下手。

她从小耳濡目染，也被奶奶教得亲自操刀过不少菜，很多菜她都做得得心应有，这咸烧白也是如此。

她也吃过被猪皮炸起来的油烫伤过的亏，她自觉锅里的肉炸得差不多了，就把锅从煤炉上端来，等锅里的油稍微冷却下来，再把锅盖打开，这样猪肉上的猪皮就不会再炸，烫到人了。

肉炸好，温度降下来后，祝馨把肉切成一指宽厚，整齐地码在薄瓷碗底，再在肉上面铺满切碎的梅干菜。

这梅干菜，在如今的四九城里还不好买，北方人不像西南地界那边爱吃梅干菜，也没有后世那样南北菜系食材都丰富，随时都买到能做，小陈跑了大半个四九城，才在一个大的菜市口，找到祝馨要的梅干菜。

这梅干菜，做得没有西南地界那边好，菜里有不少泥沙，祝馨淘洗了好几遍，才把菜里的泥沙清洗干净，再使劲挤去水份，用刀切碎，下锅炒得干香，这才铺到肉上。

祝馨做了两碗咸烧白，上锅蒸两个小时，肉被蒸着酥烂，肥瘦相间的肉染上梅干菜的香味，咸香味美，梅干菜又浸满肥肉的油脂和蒸汽的汤汁，好吃又下饭，两碗咸烧白，就足以让人吃下满满两大碗饭。

当然，为了节省时间，也为了节省煤块，咸烧白蒸了一个小时左右，祝馨就把蒸格端起来，在锅底下放上一只鸡，一些新鲜的香菇，一块姜，几粒花椒粒，炖个香菇鸡汤，鸡肉炖好以后，再捞起来剁成块，做成麻辣凉拌鸡。

这年头的鸡可不是现代的激素鸡，饲料鸡，全都是乡下人家自己养得土鸡，鸡肉紧实，十分有嚼劲，又耐煮，煮一个小时，鸡肉也不会柴。

为了做好凉拌菜，首先就得做好一锅辣椒油。

祝馨上个月烫得辣椒油吃没了，这次为了炼出家乡味道的辣椒油，不仅提前自己去食品厂，买了西南地界那边运输过来的干辣椒，炒香揉搓成糊辣椒面，还花重金买了一斤菜籽油，专门用来烫辣椒油。

四九城这边吃得是大豆油，不像西南那边吃得是菜籽油，大豆油烫得辣椒油，没有菜籽油烫得辣椒油香。