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第五十六章 蒋刚立的屠户人生（第1页）

2011年夏天的一个傍晚，周景熙接到了蒋刚立的电话。

他已经很久没有蒋刚立的消息了。

上一次听说他，还是几年前李觉在电话里提起的，说他在镇上杀猪卖肉，生意不错，日子过得挺好。

蒋刚立从小就要强，他爹是村里的民兵连长，从小教他打拳、跑步。

他一直想当兵，但体检没过，说是眼睛不行。

后来他没当成兵，学了杀猪的手艺，在镇上开了个肉铺。

他杀猪快，一刀下去，猪就不动了。

他卖肉也实在，从不缺斤少两，从不以次充好。

镇上的人信他，都来他这里买肉。

他的肉铺从一间小门面，扩大到了三间，还请了两个帮工。

他成了镇上最大的肉贩子。

“景熙，我儿子大学毕业了。”

蒋刚立在电话那头说，声音很平静，但听得出高兴，“在城里开了个餐饮店，专门做杀猪菜。”

周景熙愣了一下。

杀猪菜？他想起小时候，村里过年杀猪，每家每户都会分到一块肉。

大人们在院子里支起大锅，烧开水，烫猪毛，开膛破肚。

孩子们围在旁边，等著吃猪血肠、猪肝、猪心。

那味道，他一辈子都忘不了。

蒋刚立的儿子在城里开餐饮店，专门做杀猪菜。

这是把石桥村的味道，带到了城里。

“刚立哥，恭喜你。

儿子有出息了。”

蒋刚立笑了，笑声很响亮，像小时候在村里打拳时喊的號子。

“什么出息不出息，就是会做菜。

他从小跟著我杀猪，看我怎么切肉，怎么煮肉，怎么调汤。

他说，爸，你做的杀猪菜比城里的大饭店还好吃。

我说，那你也开个饭店，把咱石桥村的味道传出去。

他真的开了。”

蒋刚立讲起了他的故事。

1987年，他高中毕业，没考上大学。

他爹说，去当兵吧。

他去了，体检没过。

他爹说，那你学门手艺吧。

他想了想，说，我学杀猪。

他爹愣了一下，说，杀猪？他说，杀猪。

他爹没有反对，把他送到镇上一位老屠户那里学手艺。

老屠户姓陈，六十多岁，杀了一辈子猪。