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第四 元代的科技成就（第1页）

第四节　元代的科技成就

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一、农学

元代的农学成就，体现在《农桑辑要》《农书》和《农桑衣食撮要》三部农书之中。

《农桑辑要》成书于至元十年（1273年），参加编纂或修订者有孟祺、畅师文等人，因植桑、养蚕占了书中很大篇幅，故名《农桑辑要》。

元代自世祖至元七年（1270年）设立司农司后，对农业颇为重视，多次派遣劝农官分赴各地，察举农事，并以成绩优劣作为考核官吏的条件。

为推广先进的农业技术，司农司遍求农家书籍，删其繁复，撮其精要，辑成此书。

该书凡7卷10篇。

首篇《典训》实即绪论，引用大量历史资料，阐明古代农桑起源及历代以农为本的思想。

以下依次为《耕垦》《播种》《栽桑》《养蚕》《瓜菜》《果实》《竹木》《药草》《孳畜》9篇。

书末附有《岁用杂事》1篇，记述每月应做的农事。

书中对我国北方旱田地区农副业生产所需的技术，已经粲然大备了。

与《齐民要术》一书相比，内容多有增益，新添了不少作物种类及其栽培方法，尤其对木棉的栽培技术，脱花去籽，捻纺加工技术，记载更为详尽。

就其重要性来说，《农桑辑要》是我国古代最全面的一部指导农业生产的书籍。

《农桑衣食撮要》是畏兀儿农学家鲁明善撰写的。

他曾在安丰路（安徽寿县）肃政廉访司任职，肃政廉访司兼劝农事，鲁明善利用这一机会，走遍江淮地区，对那里的农业情况作了调查研究，又对古代农书爬梳剔抉，经过深思熟虑，终于写出了这本重要而又颇具分量的农学著作。

该书二卷，实为《农桑辑要》一书之补充。

《农桑辑要》对耕种、饲养家畜记载颇为详尽，但《岁用杂事》只有一卷，还列于篇末，语焉不详，未为赅备，是为憾事。

《农桑衣食撮要》分12个月令，每月应种、收何种作物，应栽种什么树木，家畜应如何管理，甚至细微到制作酱菜，都有详细说明，诚如《四库全书总目提要》所说：“明善此书，分十二月令，件系条别，简明易晓，使种艺敛藏之书，开卷了然，盖以阴补《农桑辑要》所未备。

亦可谓留心民事，讲求实用者矣。”

这个评价还是很中肯的。

二、医学

我国医学史上一向有金元四大家之说，这四大家是刘完素、张从正、李杲、朱震亨。

刘完素、张从正是金代人，李杲由金朝入元，朱震亨则是元代人。

李杲（约1180—1251年），真定（河北正定）人，字明之，号东垣，自幼师从名医张元素，尽得其学，有国医之誉。

他认为古方不能治今病，诊病不能泥古，用药必须创新。

刘完素、张从正是红极一时的名医，很强调六气（阴、阳、风、雨、晦、明）对身体的外感作用。

李杲对此持相反意见，他认为正常人生病是因为体内的元气受到了损伤，只有补好脾胃，才能药到病除，恢复元气，因此被称为“补土派”

。

李杲对治疗伤寒素有研究，成绩卓著。

一次，一个患伤寒的人在别处求医，医生用白虎汤疗疾，症候虽然消失，但面目黧黑，脉搏细微，小便失禁，无奈之中，只得找李杲医治。

李杲仔细诊断后认为，此乃立夏前误用白虎汤之过，补救之法是用升阳行经的温药，果然一药而愈。

著有《伤寒会要》《脾胃论》等。

《伤寒会要》已散佚，王好古《此事难知》一书中尚存有片断。