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第4章 大俗即是大雅（第3页）

范理走到一楼厨房。

灯光亮起，全不锈钢的操作台乾净得能照出人影。

他拉开那台巨大的双开门冷库。

左边冷藏区放著几个透明保鲜盒。

一盒是一块带著淡粉色光泽的猪后腿肉，一盒是呈现出半透明果冻状的皮冻，还有几根翠绿欲滴的大葱和表皮平整的生薑。

右边则放著一个木桶，里面装满了雪白细腻的麵粉。

系统面板適时弹出。

【食材已就位。

】

【特级黑猪肉排酸完毕。

秘制皮冻由系统熬製七十二小时而成，富含极品骨胶原。

古法石磨麵粉已放置。

】

范理没有废话，系上围裙，走到水槽边净手。

擦乾水渍的那一刻，范理感觉自己的大脑发生了一丝变化。

无数关於面点製作的信息直接冲刷著神经，双手的肌肉甚至不受控制地產生了轻微的颤动。

那是顶尖面点大师千锤百炼后形成的肌肉记忆。

拿出那块黑猪腿肉放在砧板上。

“这肉的纹理……”

范理凑近看了一眼，红白相间，脂肪分布极为均匀，毫无腥膻味，只有一种淡淡的肉香。

范理伸手握住刀架上那把系统送的“神厨菜刀”

。

入手的瞬间，刀身极沉，但平衡感极佳。

手腕一抖，刀刃在灯光下闪过一道寒芒。

斩铁如泥。

这是系统的评价。

范理深吸一口气，刀身落下。

没有任何阻力。

刀锋切开黑猪肉，没有丝毫拉扯感。

起刀，落刀。

案板上响起极其清脆均匀的“篤篤篤”

声。

原本对厨艺一窍不通的范理，此刻手快得带出残影。

切片、切丝、切丁。

一整块黑猪肉不到一分钟，变成了大小完全一致的肉糜。

“臥槽……”

范理看著自己的双手。

这种指腹完全掌控刀刃走向的精准度，实在过於离谱。