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家里平时不常买零食,但能保证每天都能吃上新鲜水果。
到了过年,则是敞开了买。
柚子一囤几十斤,甘蔗成捆地买,橘子、橙子、苹果、马蹄这些寻常水果,更是成箱往家搬。
蜜饯果脯一应俱全,瓜子都得分葵花籽和南瓜籽,就连饼干,也要备上一箱咸的、一箱甜的。
一样样吃食堆得满满当当,要专门腾个房间放,能从年前一直吃到元宵。
其中最耐吃的,要数饼干。
等饼干也见底了,就意味着这个年过完了。
妈妈会在年廿八炸糖枣。
糯米粉兑上红糖水揉成面团,再揪出来,搓成一个个小团子。
锅里倒入半锅油,烧热之后,把团子轻轻放进去。
等团子熟了,会自动膨胀浮起,像个小气球似的漂在油面上。
刚出锅的糖枣焦香扑鼻,外酥里糯,我们抓起一个吹凉了就往嘴里塞。
吃完想再拿,妈妈却把剩下的糖枣迅速放进蒸锅蒸上——怕我们吃多了上火,以致牙龈肿痛、嗓子发炎。
我们发出一阵哀嚎。
这糖枣一旦蒸过,酥脆的口感荡然无存,模样也会变得软塌塌,再也勾不起半点食欲。
我特别怕除夕当天跟妈妈去买菜。
肉类早就置办齐了,除夕本来只需要买一尾草鱼和一点青菜。
可妈妈每回都得从头逛到尾,在菜市场耗掉一上午。
我作为拎菜小工,眼睁睁看着手里的菜篮子越装越满,直至再装不下。
最后只能用手提着塑料袋,任由手指被勒出道道红痕。
每到一个摊位,都要趁机把手里的东西放下歇一会儿,等妈妈挑选完,再拎起跟上。
小摊主们一看我们的架势,就知道肥羊来了,铆足劲给妈妈推销各种菜品。
我在旁边嗷嗷恳求:“妈妈别买了,买这么多吃不完的。”
妈妈挑拣着菜,头也不抬:“我又不是只买今晚的,初四之前菜市场都不开门,到时候想吃都没地方买。”
买完回家时,自行车的车筐、把手、后座,满是各种食材。
年夜饭的菜单兼顾了每个人的口味。
白切鸡是大姐的最爱,油焖鸭是二姐的,糖醋排骨是哥哥的,红烧鱼是我的。
至于香菜……那是妈妈的专属,其他人碰都不碰,总觉得有一股没晾干的抹布味。
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