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第7章（第1页）

收拾完空空如也的家，宁澜在心里盘算着日后如何赚钱。

他现在手里有三爷爷借的300文钱，就算不置办东西，光吃饭也撑不了太久。

宁澜左思右想，想不出个所以然，干脆先不想了，先去山脚下挖野菜。

秋季地里水边都是宝，各种野菜数不胜数，有的尽管拔了，吃不完在水中焯过晾干，到冬天再吃也是可以的。

平日里炒了、蒸了或和面捏成菜窝窝，都是很好吃的。

挖完野菜，宁澜又去捡了些干草来铺床。

花婶儿的被褥要还的，这时代被褥值钱，是家中的开支大头，他不能总占着。

捡来的干草需要在沸水中煮过晾干才能用，煮过的干草软，铺起来舒服，高温还能杀死一些藏在干草里的杂菌。

宁澜现在身体虚弱还有伤口没好，不敢大意，万一染了病得不偿失。

晚饭宁澜把剩下的一只野鸡炖了，那只野鸡总蹦跶让他馋肉味了，辣辣的黄焖鸡好吃，可他现在只能吃清淡的，便向花婶儿讨了些山菇来炖汤。

宁澜没拔过鸡毛，只知道得先在热水里烫了，一顿操作下来，他比野鸡还狼狈。

花婶儿隔着院墙看不下去，叫了儿子宁大旺来帮他，宁澜识趣儿的蹲在一旁学习。

“大旺哥，你可真厉害，”

宁澜由衷赞叹，宁大旺今年19，刚娶了媳妇儿，长得高高壮壮的，憨厚的像只熊，可手里的动作利落的很。

“嘿嘿，”

宁大旺憨憨的笑了两声，“干的多就会了。”

宁澜先把汤炖上，然后着手炒鸡血，那鸡血加了水和盐巴静置了一个小时了，已结了块

鸡血切片，焯过水。

锅中热油爆香葱、姜、蒜、花椒，加一勺豆酱迅速炒匀。

然后倒入鸡血翻炒，加清水没过鸡血，少许盐巴调味。

水烧开后下蒜苗，中小火煮至变软，收净汤汁可出锅。

等到野山菌独有的香味飘出来，鸡肉也炖好了，肉软软烂烂的，骨头也酥掉了。

宁澜把鸡汤和炒鸡血都分出了一些给花婶儿送去，花婶儿给了他两张烙的暄暄的玉米饼子。

他明日打算上山，正好把这饼子当干粮带上。

靠山吃山，宁澜想去山上看看都有什么。

他认得不少草药，了解习性，也知道每种药材该如何处理，兴许能靠采药换些钱。

雨后也是菌子最旺盛的时候，顺道采些野山菌来吃。