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八六八 粤人粤菜（第1页）

常中正闷闷不乐，准备回安徽。

张人杰有点过意不去，特意在广州著名的状元坊酒楼摆了一桌给他送行。

这是座刚开业不久的酒楼，座落在珠江边上，出品的粤菜不错。

“常兄弟，尝尝这里的太爷鸡，味道不错！”

张人杰知道常中正心情不好，笑着招呼着。

“谢谢张老！”

常中正脸色如常，说话也是很客气，真看不出有什么不痛快的事情。

张人杰暗暗佩服，这小子是个成大事儿的主，喜怒不形于色。

“这粤菜在本地吃，还是别有一番风味，似乎和在上海吃又有不同。”

常中正尝了块鸡肉，大加赞赏。

“来，你再尝尝这红烧大裙翅，这可不同于上海本帮菜的浓油赤酱。”

常中正又夹起快厚厚的鲨鱼鳍，慢慢吃了起来。

张人杰说的没错，这菜汤清味鲜，滋味儿醇厚，真的不同于上海菜。

洒水上，两个人喝不惯广东的米酒，还是要了一坛陈年黄酒。

吩咐侍应生把酒烫热，两个人慢慢的喝了起来。

“常兄弟，来一趟广州不容易，安安心心游玩几天，看看南粤的山水。”

张人杰笑着说。

“军情紧急，我还是要早点回去。”

常中正连忙说道。

不过，他稍微犹豫了一下又说：

“张老，粤菜清淡新鲜，自成一派。

我看粤人也有点不同。”

“说说看？”

张人杰来了兴趣。

“广州自唐朝便是通商口岸，粤人与海外一向交往颇多。

其行为做事受海外影响大，观念亦与内地有所不同。”

张人杰点点头，鼓励他说下去。

“近百年来，洪杨金田起事，乃粤人洪氏、冯氏主导。

后大清变法，亦是粤人康公、梁公所为。

今我同盟会，自一山先生以下，廖公、胡公及填海先生等亦为粤人。

如此看来，粤人思想活跃，敢做敢为，乃百年来最出人才之地。”

常中正侃侃而谈，倒是有点新意。

“哈哈哈！”

张人杰抚掌大笑，并不接话。

“张老为何发笑，难道晚辈说错话了？”

常中正小心问道。