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食堂和一个时代(第1页)

食堂和一个时代

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历史系1977级赵世瑜

40年前的北京师范大学,除了体育灶和回民灶,学生食堂就3个,分别是东、西、北3个饭厅。

20世纪80年代初在西饭厅北边出现的乐群餐厅不算,那不是大食堂。

这3个饭厅,今天都不见了,连同东西饭厅前面的服务楼(就是书店、百货店、邮局和理发店所在之处)一起变成了邱季端体育馆。

一个时代过去了,那个时代的痕迹也未存留。

当时用餐不是那么随便的,不同的系分在不同的饭厅,历史系在北饭厅。

一开始是用饭票,一张纸上分别写着一个月的早、中、晚餐,一个月发一次,吃哪顿撕哪张。

万一没用完,留着可以退,换回点儿现金。

这个事儿想想都琐碎,可以和现在的报账媲美。

感谢生活委员吴萍,让我每月买牙膏、香皂、纸质笔记本的钱不用向家要。

饭票制下,饭菜也没得挑。

我们每人拿俩盆儿,一个装菜和馒头,一个打米汤,男女生一样,每人俩馒头(4两),偶尔有米饭。

如果不够吃,边儿上大方屉里的窝头可以随便吃。

像我这样饭量小的,也经常要拿个窝头吃。

女生有的吃不了,常常会赞助班里的“大胃王”

大约两年后,这种强制性的饭票制被灵活的饭票制取代,也就是将助学金发给学生,不像以前都变成饭票,而是根据自己的经济状况,学生自己想买多少就买多少,这与今天学生餐厅的做法差不多了。

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