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平原的四季03（第4页）

这种依据自然和人文现实提炼出来的精准创意性知识，十分了不起！

就像中国地理学家胡焕庸，他于二十世纪三十年代提出了一条中国人口密度分界线，后来就称作“胡焕庸线”

，也非常了不起。

胡焕庸的这条线，又称瑷珲腾冲线，就是在中国地图上从黑龙江的瑷珲（现为黑河市爱辉区）拉一条不存在的线到云南腾冲。

在这条线的东部，是人口密集区，在这条线的西部，是人口稀少区；在这条线的东部，是农区，也是汉民族聚居区，在这条线的西部，是牧区，也是少数民族聚居区；在这条线的东部，是经济较发达区，在这条线的西部，则是经济较不发达区。

高粱生长的南界在秦岭、淮河一线，这个意思就是说，在自然气候条件下，高粱最适宜的生长区域，是在秦岭、淮河以北。

一般情况下，在秦岭、淮河以南生长的高粱，产量和品质相对而言都要差许多，甚至形成不了商品性。

淮河以北的平原地区，才是高粱快乐成长的天然家园。

同样以秦岭、淮河为界的动植物，还有乌龟、竹子、橘子、茶树等。

随着时间的推移，现今的中国中东部自然地理实质分界线，已经大致北推了一个纬度，即110公里左右，到达了徐州、郑州一线。

这样的气候变化，对人类的生活、农作物的规划和生产以及社会管理，都会产生较大影响。

这个季节，平原上，曾经漫天遍野的黄豆，也该收获了。

在先秦的典籍里，把豆称作菽，将其列为五谷之一。

所谓“五谷”

，一般指的是稷、黍、麦、菽、麻。

稷是小米，稷起先与粟同物异名，后来才成为庙堂用词。

稷也是五谷中最重要的粮食作物。

稷的地源地一般认为在黄河流域。

黍是黄米，或去皮后叫黄米。

麦是小麦。

菽是大豆。

麻是大麻子，也是古代食物之一。

后来民间素有“五谷杂粮”

之说，把五谷与杂粮并列，也有将五谷归于杂粮一类的意思，说明人们对粮食的概念发生了变化。

菽曾经是大豆的专名，汉以后叫豆，菽又成为豆类的总称。

大豆的原产地为中国，但起源为中国北方还是南方尚有许多争论。

如果是北方的话，则可能由中国东北传至黄淮流域，再由黄淮流域扩散至长江流域。

另有多中心说，指出大豆可能在黄淮、东北、南方多个地区同时起源，然后向四方扩散。

二十世纪大豆在淮北地区又称黄豆。

一般公历六月上旬小麦收割以后，就开始种黄豆了。

种黄豆也像种小麦一样，是用耩子耩的，这样黄豆出苗时，成行成垄，便于收割。

黄淮平原上季节的变化，现在很大程度上是以大面积农作物（庄稼）的替换为标志的。

整个春天都是宿麦即冬小麦的天下。

从公历四月份开始，小麦逐渐从青绿、深绿演变为老绿、浅黄、嫩黄、金黄和苍黄，这段时间持续较长，因此在人们的印记中，田野总是一片黄的。

麦收过后，平原有一段斑驳期，既有树叶的深绿，也有春玉米的鲜绿，又有水稻的明绿，亦有野草的杂绿，还有少量小块油菜花的残黄。

黄豆出苗后，整个大平原就成了一片嫩绿的海洋。

因为黄豆的种植面积大，每一块地的面积也很大，所以看上去黄豆地的嫩绿就成了盛夏平原上压倒性的颜色了。

暮夏初秋，黄豆已经长有半腿高了，黄豆地里的蝈蝈也长大了。