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这能吃（第2页）

他伸手指了指那块肉，转向那几个仍旧僵立原处、大气不敢出的厨师，开口问道，语气是讨论正事般的平淡：“这个，怎么烧？”

几个厨师面面相觑，互相交换着惊疑不定的眼神，谁也不敢先开口。

最后还是李大厨硬着头皮，小心翼翼地上前一步，躬着身子，用尽可能清晰、缓慢的语速解释道：

“回殿主，这个……是五花肉，寻常做法，是先、先热锅，锅要烧得够热，然后放油，油热了，再下肉进去翻炒……”

他一边说，一边偷偷观察池青川的脸色，见他听得认真，才继续道，“等肉变了颜色，炒出些油了，再、再放调料……”

池青川认真听着，眉头微微皱起。

池青川听得眉头微微皱起，像是在思考一道复杂的武功心法。

“调料放什么？”

他追问，毫不含糊。

“呃……盐、酱油、料酒，去腥提味，还可以放点葱姜蒜爆香……”

李大厨掰着手指头数。

池青川点了点头，表示听明白了。

然后，他做了一个让所有人再次目瞪口呆的动作——他卷起了两边袖子，露出一截线条流畅、精瘦有力的小臂，顺手拿起了灶台边搁着的锅铲，握在手里试了试手感，对李大厨道：“行了，你来说，我来做。”

几个厨师又是一愣，简直怀疑自己的耳朵。

殿主……要亲自下厨？做菜？

这比看到殿主练功走火入魔还让人惊悚！

可看着池青川那副不容置疑、已然准备好的模样，谁也不敢多问半句。

李大厨咽了口唾沫，只得和其他人一起，小心翼翼地围到灶台边，准备进行这场空前绝后的“现场教学”

。

池青川深吸一口气，按照指点，将沉重的铁锅架到灶上，点燃柴火。

火焰舔舐锅底，很快，锅面开始冒出细微的青烟。

“殿主，可以放油了。”

李大厨小声提醒。

池青川舀起一勺猪油，放入锅中。

油块在热锅里迅速融化，发出滋滋的声响。

“下肉，快，殿主！”

池青川将肉片，动作有些生疏地投入锅中——

“滋啦——！”

油花四溅，好几滴滚烫的油星子直扑池青川的手背和脸颊。

他完全是习武之人的本能反应，身体下意识地往后疾退半步，握着锅铲的手猛地一扬，险些将那把锅铲直接扔出去，脸色都绷紧了。

“殿主小心！”

几个厨师低呼，李大厨赶紧上前一步，想接又不敢接，连声道：“没事没事，殿主，这是正常的，肉里头有水分，遇热油就会溅，您用锅铲挡着点，或者等油温稍降……”

池青川稳住心神，定了定神，看着锅里噼啪作响的肉片，重新上前，有些笨拙地拿起锅铲，开始尝试翻炒。

肉片在热力和他的动作下渐渐变色，从粉白变得微黄，油脂被逼出，混合着猪油的香气，开始在小厨房里弥漫开来。

“殿主，差不多了，可以放盐了。”

李大厨适时提醒。