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这能吃（第3页）

池青川放下锅铲，转身在调料架上辨认了一下，抓起一个粗陶盐罐，看也没看，手腕一抖，就朝锅里撒了一把白色颗粒。

“哎！

殿主！”

旁边一个年轻厨师忍不住低呼一声，那一眼看去，盐可放得不少。

“酱油。”

池青川似乎没听见，又拿起酱油壶，估摸着倒了一些深色的液体进去。

“料酒。”

再拿起旁边的料酒罐，也倒了一些。

“葱姜蒜。”

他目光扫过旁边备好的一碗葱姜蒜末，干脆端起碗，一股脑全倒了进去。

然后，他重新拿起锅铲，开始更加用力地翻炒，试图让所有东西混合均匀。

厨房里充满了更加复杂的味道——焦香、酱香、葱蒜的辛香，还有一丝隐约的焦糊味。

不多时，他关了火，将锅里那堆颜色深沉、酱汁浓稠、有些粘连在一起的东西盛到盘中。

然后，他盯着盘子里那堆黑乎乎、油亮亮、几乎看不出五花肉本来面目的菜肴，眉头紧紧地拧成了一个疙瘩，脸上是毫不掩饰的怀疑。

“这……能吃？”

他抬起头，看向周围噤若寒蝉的厨师们，语气里充满了对自己成果的不确定。

几个厨师你看看我，我看看你，谁都不敢先点头，也不敢摇头。

这卖相……实在有些惨不忍睹。

李大厨舔了舔发干的嘴唇，小心翼翼地开口，试图缓和气氛：“殿主，第一次做，难免……要不，您再练练？火候、调料的分量，都得慢慢掌握……”

池青川沉默了一瞬，目光在那盘失败品上停留片刻，又扫过灶台边其他备好的食材。

然后，他什么也没说，只是干脆地一挥手，对旁边负责洗刷的杂役道：“拿走。”

接着看向李大厨，语气恢复了平静，却带着不容置疑的坚持：“再来。

你，仔细说，一步步来。”

于是，空城殿的厨房里，开始了一场漫长而艰难的“教学”

与“实践”

过程。

池青川挽着袖子，额角渐渐渗出细密的汗珠，在灶火的映照下闪着光。

他全神贯注，仿佛面对的不是锅碗瓢盆，而是一场至关重要的比武或谈判。

李大厨和其他厨师则围在旁边，屏息凝神，用最简洁清晰的语言指导着每一个步骤——热锅的时机、油温的判断、下料的顺序、翻炒的手法、调料的拿捏……

一盘，两盘，三盘……

灶台边的空盘子里，很快堆满了各种形态各异、颜色诡异的“失败品”

。

有的焦黑如炭，显然是火候太过；有的外熟内生，用筷子一戳还冒血水；有一盘咸得发苦，吃一口能齁住嗓子；另一盘却又淡而无味，如同嚼蜡。

池青川的脸色随着一次次失败而越来越沉，嘴唇紧抿，下颌线条绷得死紧，浑身上下都散发着低气压。

可他手里的动作却没有停，反而在一次次的尝试中，诡异地越来越熟练——热锅、下油、翻炒、调味……虽然依旧生疏，但至少不再手忙脚乱，不再被油溅得连连后退，对火候和调料也有了那么一点点模糊的感觉。

厨房里的气氛紧绷而古怪，只有灶火的噼啪声、锅铲的碰撞声、以及厨师们压得极低的指导声。