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第十二章 江辰的志向李二惜才（第1页）

晚宴结束后，眾人移步到院中的石桌旁。

奶娘端上了几盏清茶，是江辰自己配的——菊花、枸杞、薄荷，用山泉水冲泡，入口清冽回甘。

这与当时传统的茶有很大的差异，让李二十分享受。

李世民靠在椅背上，满足地长出了一口气。

“江辰。”

他放下茶盏，看向正在收拾碗筷的少年。

“微臣在。”

江辰停下手中的活，转身过来。

“朕问你，方才那些菜里的辅料，有些朕从未见过，比如那烤羊肉上面撒的粉末，是什么东西？”

江辰答道：“回陛下，那是微臣自己调配的香料，用花椒、小茴香、乾薑、草果，再加上几种山间野生的香料，晒乾后研磨成粉。”

“山间野生？”

李世民来了兴趣，“什么野生的？”

“一种是野生的小茴香，叶片更细，气味更浓；另一种是类似紫苏的香草，微臣叫它『香叶，晒乾了揉碎，能去腥增香。”

江辰道，“陛下若是有兴趣，微臣明日可以带陛下在山间转转。”

李世民点了点头，没有深究，只是暗暗记下，回去让御膳房做一下。

传道授业乃大事，他一个皇帝，总不能逼著一个少年把看家本领交出来。

“那蛋炒饭呢？”

长孙皇后在一旁笑著问道，“米饭和鸡蛋一起炒，这个法子倒是新鲜。”

“回娘娘，那是微臣自己琢磨的。”

江辰道，“米饭蒸好之后放凉，鸡蛋打散，热油快炒，蛋液裹著米粒，自然就金黄油亮了。”

“热油？”

长孙皇后微微一愣，“你方才做菜时，锅里滋滋作响的那个，就是油？”

“娘娘所言正是！”

江辰点头。

“那油……是用什么做的？”

李世民闻言，也来了兴趣，毕竟油这种东西，很是珍贵，平常人家根本捨不得用。

而他所知的油，除了动物油脂，植物油里，就是胡麻油（芝麻油）、芸苔油了。

想到这里，李世民开口问道：“朕看你做菜用了不少油，那应该不是动物油脂吧？”

江辰闻言，笑著解释道：