古月小说网

手机浏览器扫描二维码访问

海肠捞饭（第5页）

汐娘又好奇追问，“那白日里呢？”

“明早，阿姐打算去仁心医馆外摆摊，卖些温润养胃的海鲜粥。

只是要起得极早，汐娘要不要跟着去？”

小姑娘闻言瞬间眼亮，立刻钻进辜沅怀中撒娇，露出毛茸茸的小脑袋，“汐娘要去！

阿姐明早一定要叫醒我！”

“好，一言为定。”

辜沅故意伸出小指逗她，汐娘立刻爬起身，小小的手指紧紧勾住她的，认真按了按，稚声稚气认真念道，“拉钩上吊，一百年不许变！”

“好，睡吧。”

夜色沉沉，四下清寂安然。

翌日一早，汐娘被满屋温软的米香勾醒，揉着惺忪睡眼下床，便见阿姐在灶前，正拿着木锤捶打着盆中东西。

“阿姐，这是什么？”

她趿着鞋凑到跟前，伸着小手指了指盆里银白细腻的肉泥，软声问道。

辜沅见她睡眼懵懂的模样，真可爱，她耐心回答，“这是虾滑。

也就是取新鲜虾肉剁成极细的泥，加少许盐、淀粉与蛋清，顺着一个方向反复搅打上劲，直到虾肉粘稠弹手、捏起能抱团不散，便成了。”

说话间，灶上粥底已熬得绵稠软糯，辜沅将洗净的鲜贝柱下入粥中，洒上一把姜丝去腥，又舀入一勺猪油增香，转小火慢煨片刻。

随后她抬手，将虾泥挤成一颗颗圆润的虾丸，挨个下入滚粥里，待虾滑尽数浮起，再略煮片刻，确保彻底熟透。

辜沅刻意只放少许细盐、姜末提鲜，半分厚重佐料都不曾加，只为留住粳米与虾滑本身的清甜，粥品清淡温和，最是适合久病体虚、脾胃孱弱的病人食用。

“汐娘，挎好小布包，随阿姐去仁心医馆。”

辜沅向阿婆借了木推车，将盛着热粥的木桶稳稳放好，推着车子前行，省了不少力气。

“好嘞阿姐！”

二人赶到医馆门前，只见病患往来不断，陪护的家眷个个满面愁容，手里提着药包。

辜沅刚支起小摊子，才立好写有“海鲜养胃粥”

的木牌，便有一位家属快步上前。

那汉子身着粗布短衫，指着木牌，语气带着几分不耐与疑虑，开口问这粥怎么卖。

“凭药方前来，十文一碗，管添管够不限量，吃完免费续粥。”

辜沅推了一路的车，累得喘了口粗气，见人来问忙回答道。

汉子当场脸色一沉，当场就冷了声，“十文还能随便续，海边渔家的海货哪样不贵，你莫不是掺了烂鱼臭虾，来糊弄？病人哪能乱吃这种来路不明的吃食！”

这话一出，旁边围着看热闹的病患家属也纷纷点头附和，眼神里全是提防打量，没人敢轻易上前。

辜沅听罢也不气也不恼，实话实说道，“我用的都是菜市口今早刚赶海收的鲜活青虾，粳米也是粒粒饱满的新米，粥是慢熬出来的，干净新鲜，绝不会有错。

十文，本就是为的病人能花费得起。”

汉子犹自半信半疑，眉头紧紧拧着，迟疑了许久，才叹了口气松了口，“那就先盛一碗，我娘卧病许久，嘴里寡淡无味，什么东西都咽不下，大夫都说再吃不进东西就回天无力了，死马当活马医，姑且试一试。”

辜沅动作麻利，稳稳盛出一碗热气腾腾的粥品，递过木勺，轻声叮嘱，“当心烫，都是天不亮就熬好的热粥，入口温软好消化，您只管放心。”

一旁众人仍在驻足观望，辜沅也丝毫不显急躁，只唇角噙着浅淡笑意，静静守在摊前等候，有人上前问询，她皆耐着性子一一作答。

不过片刻功夫，方才那位买粥的汉子竟快步折返。

周遭看热闹的人纷纷围拢，都等着看他上门问责发难摊主。

谁知那汉子脸上全无愠色，反倒满是欣喜，扬声道，“再给我添一碗！

我家老母亲病了这些日子，总算肯好好吃饭了，你这粥鲜香软糯，最是合口，我自己也来一碗！”